矿泉水开封后，其保质期会大大缩短。一般来说，开封后的矿泉水应在24小时内饮用完毕，以保证水质的新鲜和安全。如果不能在24小时内饮用完毕，建议将剩余的矿泉水放入冰箱中冷藏，但也不应超过48小时。如果矿泉水开封后放置时间过长，可能会导致水质变差，细菌滋生，对健康造成影响。因此，建议大家在购买矿泉水时，尽量选择小包装的产品，以减少开封后放置时间过长的风险。
选择矿泉水时，可以从以下几方面考虑：
1.查看产品包装标签上的产地、水源地和执行标准。一般来说瓶装水的生产工艺比较成熟且稳定，因此价格差异不会太大；
2.观察外观品质好的饮用水表面平整干净无杂质异味只有少量的泡泡并且经久不散说明此款桶桶质量好可以放心选购!夏天可买一些冰川融雪盛降之时的低温净化的自来水经过沉淀过滤消毒后也可以直接食用的相对来说更。
饮用水的真伪可以通过以下几个方面来辨别：
1.检查包装：真品的包装应该完整无损，没有明显的磨损或损坏。包装上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。
2.查看生产日期和保质期：真品的生产日期和保质期应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。生产日期和保质期应该在有效期内。
3.检查瓶盖：真品的瓶盖应该紧密无损，没有明显的磨损或损坏。瓶盖上的文字和图案应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。
4.检查水质：真品的水质应该清澈透明，没有明显的杂质或沉淀。可以通过闻气味、尝味道等方式来判断水质是否正常。
5.查看产品标准号：真品的产品标准号应该清晰可见，没有模糊或缺失的地方。可以通过查询产品标准号来确认产品的真伪。
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